Bacon con patatas al pimentón.

INGREDIENTES para 2:

- 2 lonchas gruesas de bacon (150 grs. aprox,).

- 2 patatas.

- Aceite de oliva.

- Pimentón picante.

- Sal.

PASO A PASO:

- Pedimos a nuestro charcutero que nos corte un par de lonchas gruesas de bacon. 

- Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas un poquito gruesas y las ponemos a hervir en un recipiente con agua y sal hasta que estén tiernas. Sacamos y reservamos.

- En el mismo agua de cocción, hervimos el bacon troceado uno o dos min. y sacamos.

- Montamos el plato: colocamos las patatas y encima el bacon. Aliñamos con pimentón picante y aceite. 

Servimos calentito.

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