Los champiñones regulan el tránsito intestinal con eficacia. Las setas son el segundo alimento con más vitamina B5, un nutriente que estimula los movimientos del intestino, lo que beneficia a personas de edades avanzadas o a quienes se ven obligados a guardar reposo, etc... Una ración de 200 grs. aporta el total de la dosis que se necesita al día.
INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS:
- 1kg. de Champiñones.
- 6-8 Ajos grandes.
- 250 grs. de Taquitos de jamón serrano.
- Una copa de vino de guisar.
- Aceite de oliva.
- 1 Hoja de laurel.
- Pimienta negra en polvo.
- Perejil picado.
- Sal.
- Sal.
PASO A PASO:
- Lavar y cortar en láminas los champiñones. Reservar.
- Pelamos y cortamos los ajos en láminas. Los doramos en una cacerola con aceite de oliva y la hoja de laurel.
- Agregamos los tacos de jamón serrano y los doramos unos minutos.
- Añadimos los champiñones y sal-pimentamos. Rehogamos a fuego medio, con la tapa puesta hasta que estén tiernos. Vertemos el vino y dejamos reducir.
- Espolvoreamos con perejil picado y servimos...
Me gustan mucho los champiñones Beli y con jamos ni te cuento el jamon le da un gusto buenisimo y ademas es un plato con pocas calorias y sabrosisimo .
ResponderEliminarBesitos !!
El jamón le dá buena sustancia y además si lo sirves acompañado de unas patatitas con huevos fritos... mejor que mejor, pero claro ya le estaríamos añadiendo muchas calorías, ¡cachis!... Besotes a todos...
EliminarMuy rico, Beli y muy sano. Besos
ResponderEliminarHola Eva, gracias por comentar. Me alegra que te guste la receta. Besos.
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