Gaspacho andaluz...

INGREDIENTES:

 - 1kg. de tomates.
- 1 pepino.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- Ajos (yo pongo uno por cada dos tomates).
- Un trozo de pan del día anterior.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Agua.

PASO A PASO:

- En un bol con agua ponemos en remojo el pan unos minutos.

- Mientras lavamos, pelamos y troceamos los tomates, pepino y ajos. También lavamos y cortamos los pimientos.

- En la batidora de vaso añadimos todos los ingredientes y trituramos.

- Añadimos sal, medio vaso de aceite de oliva y un poco menos de esa cantidad de vinagre.

Añadimos agua (casi 1l. aprox.) hasta obtener la consistencia deseada.

- Probamos y rectificamos de sal  si fuera necesario.