Cañaillas.

INGREDIENTES:

- Cañaillas (en mi caso hicimos kilo y medio).

- 1 cucharada generosa de sal gorda.

- Agua.

PASO A PASO:

- Enjuagamos las cañaillas con abundante agua.

- Ponemos en una cacerola las cañaillas,  cubrimos con agua, añadimos una cucharada sopera de sal gorda y dejamos hervir a fuego fuerte durante 5 min. 

Apagamos y retiramos del fuego. Dejamos que las cañaillas enfríen dentro del agua de la cocción. 

Una vez enfríen, sacamos y consumimos.

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